tdk'nin dediğine göre sebze, tahıl, et vb. ile hazırlanan sıcak, sulu içecek. ama soğuk çorbalar da var tabi. yoğurtla yapılan, içine haşlanmış nohut ve taze nane koyulan bir tane var mesela. acaip lezzetli hem de soğuk olduğu için yazları tüketildiğinde serinletiyor. tarhana gibi sıcak içilenler de özellikle kış günlerinin vazgeçilmezi. bazı çorbalar da hasta çorbası olarak aklımızda yer etmiş, hasta olduğumuzda annelerimizin bol biberli olarak hazırlayıp içirdikleri. özellikle gece içilenleri de unutmamak lazım, onların da ayrı bi kültürü var sanki.
ben genel olarak et sevmediğim için etli çorbaları içmiyorum ama sebzeli ve tahıllı olanlardan sevmediğim yok diyebilirim. aynı zamanda çok da besleyici olduklarını düşünüyorum çorbaların, sonuçta birçoğunun içinde birkaç çeşit tahıl ve sebze bir arada bulunuyor. iyi ki çorbalardan zengin bi mutfağımız var :)
alpagumrnky
Soğuk olana den çorbası ya da ayranlı çorba diyorlar bizim oralarda, çok da severim.anlatırken bir tanesi de naneli soğuk falan diye tabir ettiğiniz için açıklamak istedim.
clarice starling
Adından tam emin olamadığım için öyle tarif ettim. Teşekkür ederim bilgilendirdiğiniz için. Ben de çok severim :)
alpagumrnky
Ne demek rica ederim, gece buzdolabindan cikarip tencerede 2 tur cevirip kaseye koyularak icildiginde tadi x3 falan oluyor