kahve

Kahveler arasında en sevdiğim Türk kahvesidir. Diğer kahveler bana pek iyi gelmiyor açıkçası. Hemen çarpıntı yapıyor ama Türk kahvesi öyle mi? Hem uykumu açıyor hem baş ağrımı geçiriyor. Mükemmel bir içecek. Hem 40 yıl hatrı da var. Neden 40 yıl olduğu aklıma takıldı geçenlerde. 5,10 değil de neden 40?

Birkaç sitede hikayeseni okudum. Gerçek mi bilemiyorum tabii ama sizinle de paylaşmak istedim:

İstanbul'da vaktiyle kahve yapan ve satan Üsküdarlı bilge bir zat varmış. Her çeşit insan kahvecinin sohbetini dinlemeye, iki çift nasihatini almaya, derdini paylaşmaya gelirmiş. Günlerden bir gün bu kahvehaneye bir yeniçeri gelmiş. Kahveciye herkese kendinden kahve ikram etmesini fakat içeride yalnız başına oturan Rum gemi kaptanına vermemesini söylemiş. Kahveci de herkese yeniçerinin kahvesini ikram ettikten sonra 2 kahve yapıp Rum kaptanın yanına oturmuş. Yeniçeri hiddetle “Ona vermeyeceksin demedim mi?” Demiş. Kahveci de “bu senin değil benim ikramım” diyerek cevap vermiş. Rum kaptana dönen kahveci, kaptanla hem sohbet etmiş hem de kahve içmiş.
Aradan 40 yıl kadar geçmiş. Sisam Adası`nda büyükçe bir isyan çıkmış. Rumlar isyan etmiş. Bizim kahvehaneci de bir şekilde Rumların eline geçmiş. O zamanlarda Rumlar eline geçirdikleri esirleri pazarda satıyorlarmış. Kahveciyi de yaşlı bir adam satın almış ve ıssız bir yere götürmüş. Adamın kendini öldüreceğini sanan kahveci korkuyla yaşlı adama bakarken adam ona kendisinin 40 yıl önce bir kahve ikram ettiğini ve o kahvenin hatırını unutmadığını söyleyerek kahveciyi serbest bırakmış.