Yaptığım tüm tarifleri ya bir yerden okurum ya da göz kararı yaparım. Tek bir tarif hariç: pasta kreması. Pastalarınızın arasına koyabileceğiniz, profiterol içine kullanabileceğiniz ya da direkt tüketebileceğiniz basit bir tarif. Sürekli yaptığım için ezberimde kalmış.
Malzeme listesi şöyle:
-1 yemek kaşığı + 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2.5 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta (kakaolu olmasını isterseniz nişastayı azaltmalısınız)
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya ( aromasını değiştirebilirsiniz)
Unumuzu birazcık çevirdikten sonra üstüne 1 yemek kaşığı tereyağını atıyoruz. İkisi iyice birbirine geçince üstüne sütü yavaş yavaş döküp çırpıyoruz. Görüntü homojen olduğu anda üstüne şekeri döküp karıştırıyoruz. Tarif fokurdamaya başladığında altını kapatıp vanilyayı ve 1 tatlı kaşığı tereyağını ekliyoruz. Kıvamı koyu gelirse süt ekleyebilirsiniz. Açık gelirse biraz daha pişirebilirsiniz.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?