ayran

Simitle içenler bunu nasıl başarıyorsunuz? Üstüne üstlük sabahın köründe…

dürüm, kebap, çiğköfte, tantuni, bulgur pilavı, iskenderin yanında efsane giden milli içecek. ev yoğurduyla olursa daha efsane gider

Hazır gıdalara savaş açmış olan annem, bana kola yerine sulandırılmış pekmez içirdiği gibi (buna gerçekten çok uzun zaman inanmıştım) ayranı da evde yapar ve içine asla tuz koymazdı. Gerçek ayranla tanışmam ise anaokulunda bir öğle yemeği esnasında gerçekleşmiş ve alışık olmadığım için ayrandaki tuz aşırı derecede midemi bulandırmıştı ki 21 yaşımda hala tuzlu ayran içemiyorum. Marketlerde-lokantalarda kısaca Dışarıda satılan tüm ayranların tuzlu olması sebebiyle de ev dışında ayran içme şansım olmuyor ne yazık ki sevgili yazarlar :(
Sanırım Bu durumun en büyük dezavantajı döner+ayran ya da çiğ köfte+ayran gibi fix menülerden yeterince verim alamıyor olmak.

bir türlü sevemediğim milli içeceğimiz..