bir türlü sevemediğim sebze.kötü diyemem ama bazı insanlar çok seviyor.öyle değilim işte. bir de çocukken biri "bazı mantarlar zehirli oluyor,dokunursan zehirlenirsin"gibi bir şey demişti.ben de çocuk aklımla epey korkmuştum mantarlardan..travma olmuştu resmen uzun süre dokunamadım hiçbir mantara :d
derste enfeksiyonlarını gördükten sonra oda arkadaşımı camdan atma isteği getiren canlılar. evet kendisinin küf mantarlarıyla alakalı çığır açıcı denemeleri var.
Şimdi size güzel bir mantar yemeği tarifi yazayım. İstiridye mantariyla yapılıyor yemek. Mantarları temizliyoruz. Daha sonra saplarıyla birlikte fırın tepsisine güzelce diziyoruz. Üstüne tereyağ ile erittigimiz baharatlı karisimdan döküyoruz ve biraz da tuz serpiştiriyoruz. Fırına veriyoruz. Pişince fırından çıkarıp üstüne kaşar rendeliyoruz ve kaşarlar eriyinceye dek fırına tekrar atıyoruz. Kaşarlar da eriyince afiyet olsun efenim! Efsane oluyor! :)