yazarlardan gastronomik tavsiyeler

çok vizyonlu şeyler de yazılabilir ama tek önerim aslında şu
Gaziantep'e gitmeden ölmeyin

- yeşil mercimek çorbasına küp küp doğranmış havuçlar ekleyip çorbayı bir de öyle deneyin.
- ratatouille yapmak gibi bir niyetiniz varsa fesleğeni eksik etmeyin, asıl uçuran malzeme o.
- brokoli çorbası diye bir mükemmellik var, ön yargılarınızı kırıp deneyin sevgili yazarlar mükemmel bir lezzet.
- yeşil mercimekli börek hayatımda yapıp yediğim en güzel börekti.
- bu mevsimde olmaz ama mücver yaparken havuç, kırmızı biber, patates de rendeleyin.
- ilginç kurabiyeler seviyorsanız papatyalı (çay) kurabiyeyi deneyin derim. hem kolay hem de hafif mi hafif.

makarnayı baştan haşlamak yerine kızartıp haşlamayı deneyin (pilav gibi)
(bkz: kızartılmış makarna)

hazır mevsimi gelmişken nara olan aşkımızı hemen belli edelim:
sayın yazarlar narı aldınız, derin bir kaseye ayıkladınız, burada bir sıkıntı yok. daha sonra cevizi alıp küçük parçalara ayırdınız- küçük derken gerçekten küçük sayın yazarlar her lobu 6-8 parçaya ayıracak kadar küçük- ve nar kasesinin içine attınız. her tatlı kaşığında bir ceviz parçası olacak şekilde kaşıkları ayarladınız ve afiyetle yediniz. sonra bana teşekkür ettiniz.

Tadını sevmediğiniz yemeğe fazla pul biber ekin, böyle her şey yenilebilir oluyor benim için.

Pilav yaparken pilavınıza bir küp şeker atın ve birkaç damla limon sıkın. Şeker pilavınızın tane tane olmasını, limon suyu ise pirinçlerin daha beyaz ve parlak görünmesini sağlar.

Türk kahvesini buz gibi soğuk suyla yapın, daha köpüklü oluyor.
Not:Yatırım tavsiyesi değildir.

bayatlamış ekmekleri atmak yerine değerlendirmemizi sağlayacak bir öneri: ekmekleri küp şeklinde küçük küçük kesiyoruz. zeytinyağı, pul biber ve kekik kullanarak bir karışım hazırlıyoruz, bu karışımı küp küp kestiğimiz ekmeklerin üzerine döküyoruz ve karışımın tüm ekmek parçalarını kaplamasını sağlıyoruz. baharatlı karışımla kaplanmış ekmekleri tepsiye güzelce yayıp fırınlıyoruz. ekmekler kıtırlaşınca fırından çıkartıyoruz. veee hazırlar. baharatlı kıtır ekmeklerimizi çorbalarımıza ekleyerek afiyetle yiyoruz. (özellikle domates çorbasına ve süzme mercimek çorbasına çok yakışıyorlar.)

yoğurtlu mayonezli ton balıklı makarna spesiyalimdir
evde kahve yapanlar için kış kahvesi önerisi olarak da kahveyi kaynamış sütle buluşturmadan önce süte tarçın ve zencefil ekleyin

antrikot tavadayken yağına kesinlikle biberiye ve kekik. uçurur.

yemek olayıyla tek alakası 'yemek' olan fihtheinfpt muhteşem bir tatlı (?) tarifiyle karşınızda. bildiğiniz marshmallow'u alıyorsunuz. bir kürdana ya da çatala (dikkat edin diliniz yanmasın çok sıcak oluyor) batırıp bildiğiniz yanan ocağa yaklaştırıyorsunuz. renk değişimi olmaya başladığında oldu demektir. bir tarafı kızarmaya başladığında öbür tarafa doğru döndürün falan işte. dikkat edin çabuk pişiyor (?) ciddi anlamda kapkara olabilir bir anda. deneyin, marshmallow'u bir daha normal yiyemeyeceksiniz. bu kadar da iddialıyım.