hız tutkusu

elegantmoon
saçma derecede mevcuttur, çocukluğumdan beri bu tutkuya sahibimdir. El kadar çocuğu kartinge alıştırırlarsa böyle olur. yüzüme çarpan her rüzgar dalgasında kendimi daha bir canlı hissediyorum sayın yazarlar napayım elimde değil.
1

nogay çayı

necdetersoz
ingiliz çayı olarak bilinen sütlü çayın doğu'da tüketim şekli. iki farklı yolla yapılabilir. ya suyla demlenmiş çaya sıcak süt eklersiniz ya da çayı doğrudan sütle demlersiniz. ikincisi, süt-çay kombinasyonunu sık kullanan şahsım tarafından daha lezzetli olarak kabûl edilmiştir. öyleyse nogay çayı târifimi vereyim.

200 ml yarım yağlı süte 1 tatlı kaşığı birinci kalite siyah çay ve 1 çay kaşığı earl grey kullanacaksınız. ilk olarak, tercîhen porselen demlikte, yarım yağlı sütü hafifçe ılıyana kadar 2-3 dakîka ısıtıyorsunuz. ısıttıktan sonra sütle orantılı olarak çaylarınızı süte ilâve edip karıştırıyorsunuz. süt kaynama noktasına yaklaşırken tâze çekilmiş/kırılmış karabiber ve kaya tuzunu mâkûl miktarlarda ekliyorsunuz ve karıştırıyorsunuz. çay kaynama noktasına geldiğinde çayın altını ve porselen demliğin kapağını kapatıp çayın 10 dakîka kadar demlenmesini bekliyorsunuz.

çay demlendikten sonra süzüp bardağa veyâ kâseye koyup üzerine bir parça tereyağı ekliyorsunuz. tereyağı yerine tâhin veyâ kaymak da kullanabilirsiniz.

geleneksel nogay çayı aşağı yukarı bu şekilde. tat olarak eğer karabiberli süt çorbası içmişseniz ona yakındır. ancak, baharatları çeşitlendirerek çayı farklı bir lezzete büründürmek de kolay. örneğin, karabiber eklediğiniz sırada biraz tarçın, muskat, karanfil, kakule vs. de kullanırsanız daha aromatik bir çay elde edersiniz. târifte kesinlikle şeker yoktur. tarçın kullanmanız çayı çok daha lezzetli yapar. karabiberin ve çayın acılığını biraz bastırır.

özellikle sonbahar-kış zamânı sıradan çayın iyi bir alternatifi olabilir.


okunacak çok kitap olması

inthebleakmidwinter
Okunacak çok daha fazla insan var diyerek kapatacağım konudur. Ne denmiş: “ben bir kitap değilim, insanım. beni yaşarken okumak zorundasın.” Okunacak kitaplar bekler ama okunacak insanlar beklemez. Rehavete gerek yok. Bir yerden başlamak lazım. Tanımak, tanıtmak, anlamak ve paylaşmak lazım. Hayatta yapılabilecek en değerli yatırım insana yapılan yatırımdır. Doğru ve stratejik şekilde yapıldığında size paranın, bilginin ve daha nice metanın kazandıramayağı gücü kazandırır çünkü. Sokrates neden hiç kitap yazmamasına rağmen bu kadar ölümsüz? Hani söz uçar yazı kalırdı? Hayır, çünkü o insana yatırım yaptı, insanı okudu. Bu insanlardan yalnızca bir tanesi bile (platon) onu ölümsüz kılmaya yetti.
2

2024

ileleualatyr
2023'ü düşünüyorum. Güzel başlayıp kötü ilerleyip kötü bitmişti. 2024'ü düşünüyorum. Kötü başladı ve kötü bitiyor.
2025'i düşünmek işime gelmedi elimdeki verilerle.

insanların mutsuz olmasının sebepleri

biseydicem
İnsanlar üzülür ama mutsuzluk cok uzun zamanlı bir kavram gibi. Mutlu oldum deriz ama mutsuz oldum demeyiz mutsuzum deriz sanki hep mutsuzmuşuz ama işte arada mutlu oluyormuşuz gibi. Mutsuzluk, olumsuz olaylarin beraberinde gelen birtakım çaresizlik ve ümitsizlikten kaynaklanıyor gibi. Sanki hep bu çaresizliğin icinde kalacakmışız hiç çıkamayacakmisiz hissi. Bazi gerceklerin yuzumuze tokat gibi vurulup bu gerçekleri degistirememek yani çaresizlik insanı çok mutsuz eder.

gazi tıp

fahri muzdaribi
Dönem 1-2-3 ken hava hoştu 4 ken biraz yılgınlık geldi 5 olunca okuldan tiksindim intörnlüğü hayal etmek istemiyorum iliklerime kadar tiksinirim herhalde çoğu branşta yaralı parmağınıza işemezler acili zaten berbat olan tıpımsı fakülte

neden bekliyorsun?


bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?

üye ol